エルバジェ系

今の浦和は世界のＭｒ．ＰＩＮＫが参戦しています。これは行かねばなりません・・

「ちょっと兄さん、試してごらんよ。これな、伊勢丹で１００ｇ５００円するのよ。言っちゃなんだけど牛肉より高いんだぜ。え？だからしゃもよしゃも。焼き鳥だろう？バカ言っちゃいけない。鳥と思って食べたら全く別もんだよ。俺はさ、コックなの。だけどしゃもの生産もしてるんだよ。坂戸でね。あんたさ、しゃもは大変なんだよ、育てるの。ブロイラーにしちゃったらこの味はでない。な、広い土地で沢山運動させる。餌は沢山食うわけだ。だけど運動する分なかなかでかくならない。３倍だよ３倍。鶏の３倍の手間暇かけてようやく肉になるんだ。な、食べてみな。騙されたと思って。今さ、ちょうどどっちの料理ショーからオファーが来てるんだけどさ。え？番組終わってるって？ちがうよ今度特番やるんだよ。でね、美味い唐揚げを作るのにこの肉を使いたいっていうんだけどさ、俺に言わせたら難しいね。この締まった肉をうまく唐揚げにするのは大変だよ。どっちかと言えば向いてないんだ唐揚げには。な、こうやって塩焼きにするのが一番旨いんだよ。ほら牛肉より高いしゃも試してみてよ」

一見ただの焼き鳥ですが、そこはしゃも。しまって無駄な脂分なし。これはイケます(^O^)

「俺はコックだけどさ。生産者でもあるから早く帰って奴らに餌やらないといけない。だから１４時には店畳んで帰るんだ」

お言葉通りにその時間に行ったら既に閉店状態。しゃもめしやしゃも汁は次回に。

お隣は古代豚の実演販売。しゃものお父さんも「あれは旨いよ」と勧めます。

美味しさが凝縮されたロースハムステーキ。美味しゅうございました。でもいつもこんなもの食べてたらスーパーでお買い得品のロースハム薄切りなんて食えなくなる。

その古代豚のハムステーキを馴染みの揚げ物屋のおばあさんにお土産にした二人のご老人を発見しました。隣に座って聞くともなくいると・・

「な、お土産。古代豚だってよ。どうよ？」とおじいさん。一口運んだおばあさん「ん～こりゃハムだね」「だからな、古代豚だよ。古代豚の肉だよ」「ハムだろ？」「いや、古代豚って珍しい豚の肉だよ」「ん～でもさ、こりゃハムだよ」

以下延々と続くのでこの辺で割愛しますがお二人とも正解でしょ(^O^)

美味い物を食べたら旨いものを飲みたくなります。埼玉は地酒も豊富

そんなグルメを堪能しつつ、競馬はこの人に酔う

こんなフレンドリーなのに鞍上では抜群のテクニックと勝負強さ。最近は居候競馬ということで宇都宮時代よりもかなり周りに気を遣っての騎乗ですがやはり素晴らしいの一言。

美味いものを食べ、素晴らしい競馬を見る。インチメイト（笑）な浦和競馬場

と、パドックでこちらを発見！

嬉しいですよね、故郷荒尾から浦和へ移籍した彼に早速応援幕

６９年生まれだからもう完全にベテランの域。それでも騎乗機会を求めて南関へ移籍したのです。荒尾といえば杉村一樹か吉留孝司。この二人が共に移った南関競馬はますます盛り上がるでしょう。

この日は他に岩手から出稼ぎ中の村上騎手、金沢から出稼ぎ中の吉原騎手がともに勝利して浦和競馬を盛り上げていました。

３月までの南関競馬はそんな素晴らしい騎手と騎乗が見られるチャンスです。是非ご一緒に。